Yaourt glacé à la cerise

vendredi 14 juillet 2017

 

Difficulté : aucune

Temps de préparation : 5min

Temps d'attente : aucune

Temps de transformation : 20min

Matériel : sorbetière

Ingrédients

• 2 yaourts à la grecque
• 1 pot de confiture à la cerise

préparation de la base

• Mélanger soigneusement les yaourts et la confiture.

réalisation

• Mettre en sorbetière et faire prendre la préparation.
• Réserver au froid jusqu'à utilisation.

BONNE GOURMANDIZ'

Yaourt glacé aux kumquats

lundi 1^er mai 2017

 

Difficulté : assez facile

Temps de préparation : 30min

Temps d'attente : 2h de compotage pour les fruits + 3h de réfrigération de la purée

Temps de transformation : 40min

Matériel : mixer, sorbetière

Ingrédients (750ml env)

• 200g de kumquats
• 70g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 étoiles de badiane
• 1/2 tasse d'eau
• 3 yaourts grecs

préparation de la base

• Brosser correctement sous l'eau chaude les kumquats.
• Couper les fruits verticalement en 2 pour les épépiner.
• Ajouter les sucres et la badiane et mettre à compoter pour 1h45 en remuant régulièrement.
• Verser les fruits compotés dans une casserole à fond épais avec 1/2 tasse d'eau.
• Porter à bonne ébullition pendant 15min.
• Retirer du feu puis mixer.
• Ajouter les yaourts en brassant bien.
• Mettre à réfrigérer 3h.

réalisation

• Mettre en sorbetière et faire prendre la préparation.
  
• Réserver au froid jusqu'à utilisation.

service

 

BONNE GOURMANDIZ'