Soupe de pêches aux épices

Difficulté : Facile
Temps de préparation : 50 min

1. peler 3 PÊCHES dénoyautées en quartiers,
2. dans une cocotte à fond épais, mettre
• 1/2 bouteille de VIN ROSÉ,
• 160g de SUCRE,
• 1 sachet de SUCRE VANILLÉ
• 5 CLOUS DE GIROFLE
• 3 étoiles de BADIANE
• 1 càc de CANELLE
3. ajouter les quartiers de pêches, porter à feu doux et laisser mijoter 30 min

Laisser bien refroidir avant de servir fraîche cette soupe en dessert en y ajoutant éventuellement un tour de moulin à POIVRE et quelques feuilles de MENTHE.

Bonne gourmandiz'