dimanche 1 janvier 2017
Galette des Rois |
Temps de préparation : 30min
Temps de cuisson : 20min
Ingrédients (pour 200g de frangipane / 2 personnes)
- 50g de crème pâtissière
- 50g de beurre 1/2 sel en pommade
- 50g de sucre
- 50g de poudre d'amande
- 1 œuf
Préparation
- Brasser correctement le BEURRE et le SUCRE.
- Incorporer délicatement l'ŒUF pour obtenir un appareil lisse.
- Ajouter la POUDRE D'AMANDE et mélanger.
- Incorporer progressivement la CRÈME PÂTISSIÈRE.
Utilisation
- pour des réalisations avec cuisson : galette des Rois, ...
- pour des réalisations sans cuisson : enfourer au préalable à 180°C (CT) pour 15min env.
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